La prima volta che mia mamma preparò il cuos cuos più di 20 anni fa', fece proprio questa ricetta. Alla fine è la versione che più amo. Caldo, avvolgente con i gusti ben distinti ma tutti perfettamente legati tra di loro. La verdura viene cotta intera, la carne cotta per ore si scioglie in bocca e la salsa lega il tutto in un caldo abbraccio leggermente speziato.Che i piattini preparati dalle mamme hanno qualcosa in più questo lo sappiamo tutti, ma questo è veramente super!#iocucinosolidale #menusettimanale

Cous Cous, quanto lo adoro!Lo avete già rivisto preparato in versione estiva ma questo è mooolto più invernale.La ricetta ci è stata data tantissimi anni fa dal marito di una cugina di mia mamma, lui, di origine inglese, aveva sempre viaggiato tantissimo e assaggiato e modificato varie ricette di tutto il mondo, questa per dire dovrebbe essere tunisina.Questo piatto lo aveva preparato per i miei genitori quando io ancora non ero nata, a mamma era piaciuto tantissimo questo mix speziato e le era stata data, per così dire, la ricetta che con un poco di pazienza ho riscritto considerando le dosi che usiamo noi.La carne che viene utilizzata in teoria dovrebbe essere quella di agnello, ma non mangiando agnello l'abbiamo sempre fatta con il maiale.#calendariodicembre #couscous #piattounico

Domani devo andare al mare e così preparo un piatto veloce e super gustoso che può essere gustato anche freddo ovvero il cous cous di verdure 👌🏼😎🌞

Vista l'abbondanza di verdure a disposizione oggi ho voluto preparare anche il Cous cous in modo semplice e leggero e soprattutto veloce! #ilmondonelpiatto

COUS COUS ALLA CANTONESE, una rivisitazione del famoso piatto della cucina cinese. Il cous cous sostituisce il riso! Buonissimo! Un piatto unico che vi conquisterà! Da provare! #ilmondonelpiatto

Il cous cous è la mia passione, lo cucino spesso e mi diverto a cambiare condimenti e sapori. Però, tra tanti tentativi, il più buono, secondo me, è quello con le verdure.Oggi avevo in casa solo zucchine e cavoletti di Bruxelles, per questo ho deciso di preparare il cous cous… al verde!E', inoltre, una ricetta gustoso che si può preparare anche all’ultimo momento perchè non necessita di lunghi tempi di cottura ed è perfetto per l'estate perchè può essere gustato anche freddo!Vediamo come preparare questo buonissimo e facilissimo cous cous… al verde!

Un cous cous leggero ma non meno gustoso per avere #ilmondonelpiatto! Si viaggia con la mente e con i sapori 😋

Finalmente col caldo ci possiamo sbizzarrire con le cose fredde! Inauguriamo questa bellissima stagione con un cous cous vegano.

Questa ricetta mi è stata donata da due ex colleghi di lavoro. Con Mohamed e Said parlavo spesso di cibo e dei loro piatti tipici del Marocco. Come in tutti i posti già di paese in paese le ricette leggermente cambiano ma su di una cosa erano in accordo... la preparazione del cous cous. La prima volta che me ne hanno parlato sono rimasta un pochino basita, mi sembra un'accostamento di ingredienti troppo "dolci", invece, dopo aver provato... delizia!!! Me ne sono innamorata!!!#calendariogennaio

Mia figlia mi ha fatto conoscere il cous cous e da allora lo preparo spesso.Lo preferisco all'insalata di riso perché è più leggero e veloce da fare.Adattissimo ad un'estate così calda.#calendarioagosto

Sapete che il cous cous ha dalle 110/150 calorie per 100g? Circa la metà delle calorie della pasta e del riso ma la sensazione di sazietà rimane invariata ... io ormai lo preparo in mille modi non mi stanca mai ... veloce da preparare , gustoso eeeee LIGHT 😍 cosa c’è di meglio ?

Anche se l’estate sembra tardare ad arrivare, la voglia di #piattifreddi si fa sentire.Allora perché non assecondarla con un buon cous cous con verdure?La mia versione è senza glutine e vegetariana.Può diventare vegana eliminando il formaggio o sostituendolo con del tofu o dei formaggi vegetali.#fotoricetta