Rotolo di tritato al pistacchio (Ricetta Bimby)
Questo secondo piatto è uno dei miei cavalli di battaglia, lo propongo e ripropongo da anni e ha sempre riscosso successo con amici e parenti. Stavolta a richiederlo è stata una persona speciale, la mia mamma e mi ha resa felice accontentare una sua voglia❤
Rotolo di tritato al pistacchio (Ricetta Bimby)
Questo secondo piatto è uno dei miei cavalli di battaglia, lo propongo e ripropongo da anni e ha sempre riscosso successo con amici e parenti. Stavolta a richiederlo è stata una persona speciale, la mia mamma e mi ha resa felice accontentare una sua voglia❤
Istruzioni per cucinare
- 1
Inserire nel boccale la carne, il Grana, le uova, il sale, il pepe, il prezzemolo, le fette di pane strizzate e impastare 20 sec a vel 3-4
- 2
Versare la carne su un foglio di carta forno e appiattire aiutandovi con un mattarello, poi deliniare i bordi
- 3
Farcire con il pesto di pistacchio, il prosciutto cotto e il formaggio
- 4
Arrotolare e sigillare per bene la carne, poi chiudere a caramella con la carta forno e adagiare il rotolo sul vassoio del Varoma. Versare 1l di acqua nel boccale, posizionare il Varoma e cuocere 30 min vel 1 temperatura Varoma
- 5
Trascorsi i minuti di cottura, far intiepidire e tagliare a fettine per far dorare in forno qualche minuto
Cooksnap
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