Hamburger al pistacchio

Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
Sicilia

Stasera mi sono cimentata nella preparazione degli hamburger aggiungendo ovviamente un tocco in più! #ricetteatempo

Hamburger al pistacchio

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Stasera mi sono cimentata nella preparazione degli hamburger aggiungendo ovviamente un tocco in più! #ricetteatempo

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Ingredienti

30 minuti
9 hamburger
  1. 500 gtritato di vitello
  2. 3pancarré
  3. 20 mllatte
  4. 50 ggrana padano grattuggiato
  5. 70 gpistacchio in polvere
  6. Olio evo
  7. Sale e pepe
  8. 100 ggalbanino a cubetti

Istruzioni per cucinare

30 minuti
  1. 1

    Mettete ammollo nel latte i pancarré privi del bordo e poi strizzatelli e sbriciolateli.

  2. 2

    In un'ampia ciotola mettete adesso tutti gli ingredienti: tritato, pancarré, sale e pepe, il formaggio a dadini, pistacchio in polvere, grana padano grattuggiato e un filo d'olio d'oliva.

  3. 3

    Impastate il tutto per bene.

  4. 4

    Preparate un taglia rivestendola con la carta forno. Aiutandovi con le mani iniziate a prendere l'impasto e formate gli hamburger del diametro e lo spessore che preferite.

  5. 5

    Infornate a 180° per circa 20 minuti girandoli a metà cottura.

  6. 6

    Riscaldate i panini e farciteli a vostro piacere, io ho utilizzato delle foglie di lattuga, un'insalata di carote e della maionese.

  7. 7

    Consigli: se non vi piace il pistacchio potete ometterlo e farli semplici, oppure potrete sbizzarrirvi con gli ingredienti da aggiungere come pomodorini, cipolla, spinaci, ecc..

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Veronica Girgenti
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Mi chiamo Veronica, la mia passione per la cucina nasce da piccola nella meraviglia dei giorni passati insieme a mia nonna, la osservavo cucinare e crescendo ho custodito i segreti delle sue ricette; Insieme a lei, la mia ispirazione in cucina è mia mamma, molte delle mie ricette infatti non sono altro che una rivisitazione dei suoi meravigliosi piatti. Sfogliando la mia pagina infatti troverete ricette semplici, che raccontanto i miei gusti, le mie preferenze, ricette che sanno proprio di casa ❤ Il mio ricettario è molto vario ma predominano senza dubbio i primi piatti, perché io amo la Pasta, non riesco a farne a meno, per me "Un giorno senza pasta è un giorno perso!". Da quando ho una casa mia, nel mio piccolo, mi piace provare, fare, inventare, rivisitare qualsiasi piatto della nostra cucina tradizionale italiana ma soprattutto quella della mia amata Sicilia e amo farlo soprattutto per la mia famiglia e per i miei amici!..Potete trovarmi anche suInstagram come @veronicag_incucinaconlapicciFacebook come Incucinaconlapicci
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