Polpette al tonno
#dispensadimaggio..ho voluto preparare qualcosa di diverso..avevo scatolette di tonno..e patate ..ho pensato di preparare delle polpettine morbidissime all interno e croccanti all esterno e devo dire che il risultato è stato buonissimo.ottime come secondo ma anche come antipastino..io le ho cucinate al forno perché volevo rimanere sul leggero..ma fritte si sa..tutto viene ancora piu buono
Polpette al tonno
#dispensadimaggio..ho voluto preparare qualcosa di diverso..avevo scatolette di tonno..e patate ..ho pensato di preparare delle polpettine morbidissime all interno e croccanti all esterno e devo dire che il risultato è stato buonissimo.ottime come secondo ma anche come antipastino..io le ho cucinate al forno perché volevo rimanere sul leggero..ma fritte si sa..tutto viene ancora piu buono
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una terrina mettere:il tonno (precedentemente scolato dall olio della scatoletta),il grana,il pecorino,l aglio,l uovo e il prezzemolo e mescola per bene..
- 2
In un pentolino metti le patate tagliate a pezzetti con un po di acqua..e fai cuocere per 10 minuti(dall accensione della fiamma)..dopo scolale e lasciale un po ad intiepidire dopodiché schiacciale..con una forchetta e uniscile al tonno
- 3
Per la panatura:in un piatto mettere la mollica ed il grana e in un altro piatto l olio evo(aggiungilo piano piano)..se vuoi puoi mettere all interno della scamorza 40g per tutte le polpette..il passaggio è semplice..prima prendiamo un po di composto,mettiamo un pezzetto di scamorza all interno e poi formiamo una pallina..la tuffiamo nell olio e dopo nella mollica..
- 4
Dopodiché li disponiamo in una teglia..un filino di olio e dritte in forno..a 250°ventilato per 10 minuti..dopodiché grill ventilato per 5 minuti..
- 5
Puoi accompagnarle con un insalata di pomodorini e cipolla di tropea..😊..buon pranzo..
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