Scialatiello con funghi salsiccia e provola
Assunta Russo @pasticci_spicci
Lo scialatiello, è una pasta napoletana,fatta di farina, acqua e sale, somiglia a una tagliatella.
Scialatiello con funghi salsiccia e provola
Lo scialatiello, è una pasta napoletana,fatta di farina, acqua e sale, somiglia a una tagliatella.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sminuzzare lo scalogno,e rosolare con olio, intanto mettere a bagno i funghi,con acqua fredda, aggiungere allo scalogno la salsiccia sminuzzata.
- 2
Lasciamo cuocere,qualche minuto,aggiungiamo i funghi con la loro acqua, aggiustiamo di sale e pepe
- 3
Intanto cuociamo gli scialatielli in acqua salata,scoliamo direttamente in padella, stemperando con qualche cucchiaio di besciamella,impiattiamo, con provola grattugiata e prezzemolo tritato
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