Laviamo bene le vongole sotto l'acqua corrente (non è necessario sbatterle o lasciarle a bagno con il sale, anche se ci sarà un po' di sabbia, una volta cotte andremo a filtrare il sughetto). Scartiamo quelle che hanno il guscio rotto. In un tegame versiamo 3 cucchiai di olio e soffriggiamo 1 aglio tagliato in 2 insieme ad alcuni gambi del prezzemolo.

Appena l'aglio sarà leggermente dorato, aggiungiamo le vongole e copriamo con un coperchio. Cuociamo fino a quando non saranno totalmente aperte, circa 3 minuti. Lasciamole intiepidire e poi le sgusciamo, mettendone da parte qualcuna con il guscio.

In una padella facciamo dorare un aglio con il resto dell'olio. Appena sarà ben rosolato, lo togliamo e aggiungiamo le vongole sgusciate.

Dopo un paio di secondi, versiamo dentro la padella due mestoli di sughetto delle vongole precedentemente filtrato con una garza e facciamo insaporire per qualche minuto.

Nel frattempo le linguine staranno cuocendo, quando saranno molto al dente, le scoliamo e li versiamo dentro la padella con le vongole.

Accendiamo il fornello e spadelliamo fino a quando la pasta non si sarà ben insaporita. Aggiungiamo il pepe e se necessario il sale.

Spegniamo la fiamma, aggiungiamo anche il prezzemolo tritato e serviamo nei piatti con alcune vongole con il guscio.