Cestini con crema e frutta

Name: Cestini con crema e frutta
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: per la frolla; 1 uovo; 50 gr zucchero; 200 gr farina; 40 ml olio; 1 cucchiaino lievito; per la crema; 1 uovo; 40 gr zucchero; 250 di latte intero; 30 gr farina; Scorza di un limone

mariangela @cook_20775256

Cestini con crema e frutta

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Ingredienti

60 mn

6 porzioni

per la frolla
1uovo
50 grzucchero
200 grfarina
40 mlolio
1 cucchiainolievito
per la crema
1uovo
40 grzucchero
250di latte intero
30 grfarina
Scorza di un limone

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Istruzioni per cucinare

60 mn

1

Per la frolla, mescolare l'uovo e lo zucchero con una frusta..aggiungere poco alla volta la farina,il lievito e l'olio. Formare un composto liscio ed omogeneo.
2

Stendere la frolla e formare tanti dischetti..Io ho usato un bicchiere. Adagiarli su dei pirottini a testa in giù. Cuocerli a 180 per circa 20 mn..farli raffreddare
3

Per la Crema, riscaldare il latte e in un altra ciotola mescolare uovo e zucchero e poi farina..
4

Versare tutto il composto nel latte riscaldato con la scorza di limone. Girare spesso a fuoco lento fino a che si addensa la crema.
5

Riempire i cestini con la crema ed aggiungere frutta a piacere