Per prima cosa tagliare le melanzane a rondelle. E metterle in una padella antiaderente per grigliare

Dopo aver grigliato le melanzane aggiungere il sale q.b. per rendere più saporite le melanzane.

Prendere una pirofila e mettere l'olio. Iniziare con gli strati.

Mettere le fette di melanzane, poi aggiungere il formaggio, la passata, e il formaggio grattugiato.

Mettere la passata anche nei bordi della pirofila in modo tale che non si attacchi.

Mettere una abbondante quantità di formaggio grattugiato. E aggiungere l'olio.

Mettere in forno ventilato a 200° per 30 min.

Servire caldo il piatto. Buon appetito.