Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Pulire i funghi, togliere il gambo,e svuotare per bene le cappelle,disporle in pirofila imburrata,salare e pepare l'interno,insaporire con aglio e prezzemolo tritato,un filo d'olio e sale,inforniamo per 15 minuti a 180 gradi
- 2
Intanto trifoliamo in padella i gambi, con olio e sale, ultimiamo la cottura aggiungendo le uova sbattute,strapazziamo il tutto, questa sarà la farcitura che andremo a distribuire su ciascuna cappella di fungo,
- 3
Aggiungiamo ancora fontina grattugiata e inforniamo per 10minuti,sforniamo e su ciascun fungo arrotoleremo metà fetta di speck, formando una rosellina,serviamo con una fresca insalata
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