Ecco la mia versione di Gnudi Gourmet dopo la video lezione della nostra bravissima Laura!Per assecondare gusti ed esigenze ho usato spinaci e ricotta vaccina. Li ho abbinati a una crema di melanzane profumata alla menta. Infine ho aggiunto della scorza di limone per dare una nota ulteriormente fresca.#videoscuoladicookpad #scuolapasta

Questa è la ricetta di laura C. Bravissima cuoca 👩🏼‍🍳 di cookpad @ilricettariodilaurac.. “Gli gnudi”..... che io preparerò seguendo i suoi consigli🤗👍🏻anche se cambierò qualche ingrediente in base al gusto dei miei commensali.I miei gnudi sono di spinaci e ricotta vaccina.Il condimento di burro e salvia, a parte ho fatto una fonduta di gorgonzola ed ho fritto del bacon a listarelle.Pet finire una spolverata di pecorino romano.#cookpaditalia#scuolapasta#cooksnap#gnudi#burrosalvia#gorgonzola#ricetteinvacanza#mamme&ricette#bacon#fattierifattiamodomio

Ecco la mia versione degli gnudi, dopo aver studiato per bene la ricetta di Laura vi presento i miei gnudi agli spinaci#scuolapasta#gnudi#videoscuoladicookpad#cookpad

#scuolapasta#lavideoscuoladicookpadNon conoscevo questa ricetta, ma mi è piaciuta subito!Nella mia versione zucchine, carote e ricotta vaccina.Non vedo l'ora di provarli in altre versioni!

Come spesso accade in casa nostra la Toscana sposa la Basilicata anche in cucina .Ispirate dagli gnudi di Laura per la Video scuola di Cookpad abbiamo ideato questi gnudi moooolto particolari ed invitanti dove la morbidezza dell’impasto crea un contrasto con la croccantezza del....PEPERONE CRUSCO LUCANO .Una vera poesia 😍#scuolapasta#lavideoscuoladicookpad#ilmiolibrolemiericette

Con la crema al pecorino che ho preparato per condire le tagliatelle ho provato a condire anche gli gnudi. Che bontà. #scuolapasta

La parola "gnudi" viene dal dialetto toscano che significa "nudi" e sottolinea la "nudità" degli gnudi rispetto ai ravioli, che sono invece ricoperti da uno strato di pasta esterna.Questa é la ricetta di Laura C. Seguendo la sua ricetta e i suoi consigli, anche cambiando qualche ingrediente, ho preparato degli gnudi che sono piaciuti a tutta la mia famiglia#scuolapasta

Ispirata dalla ricetta di Laura ho pensato di creare degli gnudi di patate e ricotta su crema di zucchine. #scuolapasta #dispensadiluglio

Questo straordinario primo piatto appartiene alla tradizione contadina Toscana, terra da me amata tantissimo, e grazie a @ilricettariodilaurac che ci ha spiegato come fare al meglio questo piatto nella videoscuola di cookpad abbiamo potuto gustare e fare un piatto che consiglio a tutti proprio per la sua straordinaria bontà. Questi sono gli gnudi, che nel dialetto toscano vuol dire nudo ,senza veli, infatti è il ripieno dei ravioli senza la pasta che li riveste.Inoltre gli gnudi si prestano a una preparazione senza lattosio e senza glutine, adatto quindi sia agli intolleranti che ai celiaci. Sostituendo la ricotta con quella senza lattosio, e la farina nell'impasto con quella mix glutenfree.Sono talmente versatili che li potete gustare come preferite.Questa versione destinata a chi non ha problemi di allergie è stata realizzata nella sua interessante versione, con le uova ecc. Devo imparare a cucinare anche con quello che non uso, ma chi mi conosce sa che io stravolgo un po' tutto.La mia versione gourmet degli gnudi.#lavideoscuola #passionidifarro #cookpad_it #gnudigourmet #toscana #gnudi #scuolapasta

Gnudi di barbabietola tostati con burro ed erbe aromatiche con un velo di lardo di Colonnata.Ormai sapete quanto sia legata alla mia Toscana e quanto questo influenzi i miei piatti: ingredienti spesso a km0, basi di ricette del territorio, il tutto esaltato da piccoli tocchi di fantasia personale. A volte riesco, altre meno, ma la cucina si sa, è anche questo.Oggi vi presento un must della cucina povera toscana, leggermente personalizzato: gli gnudi.La parola gnudo viene utilizzato per definire qualcosa di “nudo” di “spoglio”. Si tratta del classico ripieno dei ravioli, ma è un ripieno, senza nessun sfoglia che li racchiude. Solitamente infatti viene mischiata la ricotta vaccina, parmigiano, erbe varie (spinaci, bietole), farina. Vengono create delle palline, lessate e poi passati nel burro e salvia.

Gli gnudi sono un piatto tipico toscano che preparo spesso con spinaci o bietole, ma questa volta mi sono fatta ispirare dalle piantine di borragine che si trovano nei campi in questo periodo

Ecco la mia versione degli gnudi, li ho preparati con delle erbette miste accompagnandoli con una crema allo zafferano e pancetta. Sono un'esplosione di gusto