Pasta merluzzo, salmone e zucchine 😋
Pasta merluzzo, salmone e zucchine 😋
Istruzioni per cucinare
- 1
Tagliare le zucchine e cuocerle in padella con un cucchiaio di olio extravergine di oliva per circa 5 minuti, mescolando più volte per non farle bruciare. Dopodiché aggiungere mezzo bicchiere di acqua e le spezie (io amo aggiungere sempre pepe nero, curcuma, curry, coriandolo e paprika). Cuocere fino alla consistenza desiderata.
- 2
Mettere da parte le zucchine e nella stessa padella aggiungere il merluzzo e il salmone tagliati a cubetti, aggiungere subito mezzo bicchiere di acqua e un altro cucchiaio di olio extravergine di oliva. Mescolare di tanto in tanto.
- 3
Una volta cotto il pesce (circa 20 minuti) aggiungere le zucchine, mescolare il tutto e aggiungere la pasta cotta. Rimescolare bene e servire 😋
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