Pappardelle con concentrato di pomodoro
Dalla lezione di #raffaellalocatelli di #scuolapasta ho rifatto la pasta colorata.... pappardelle con concentrato di pomodoro.
#pastafresca
#pastacolorata
#scuolapasta
#cooksnap
#pappardelle
#fattoincasa
#fattierifattiamodomio
Pappardelle con concentrato di pomodoro
Dalla lezione di #raffaellalocatelli di #scuolapasta ho rifatto la pasta colorata.... pappardelle con concentrato di pomodoro.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare gli ingredienti. Mescolare alla farina il concentrato e il sale. Sbattere leggermente l’uovo e poi versarlo nell’impasto
- 2
Formare un panetto ben omogeneo lavorandolo per 5/6 minuti. Se risultasse molle aggiungere un po’ di farina. Lasciarlo riposare coperto per 30 minuti
- 3
Stendere sul piano di lavoro infarinato la pasta con il matterello fino all’altezza desiderata. Poi chiudere la sfoglia per una metà e fate lo stesso dall’altro lato. Tagliate le pappardelle ad 1 cm. Con un coltello ben affilato
- 4
Prendete un mestolo di legno e inseritelo nella metà della sfoglia e tirate su le pappardelle. Posizionatele su un vassoio spolverato di semola e eccole pronte per una buonissima ricetta.
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