Pesto di basilico per intolleranti al lattosio

Name: Pesto di basilico per intolleranti al lattosio
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 65 gr basilico fresco; 60 gr parmigiano reggiano stagionato 30 mesi; 1/4 di spicchio d’aglio; 30 gr pinoli; 135 gr olio extravergine d’oliva; qb Sale

Martina__Rami @cook_24105400

Cantagrillo

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Ingredienti

4 persone

65 grbasilico fresco
60 grparmigiano reggiano stagionato 30 mesi
1/4di spicchio d’aglio
30 grpinoli
135 grolio extravergine d’oliva
qbSale

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Istruzioni per cucinare

1

Pestate al mortaio tutti gli ingredienti.
2

Per una preparazione più veloce è possibile utilizzare il minipimer, avendo cura però di tenere tutti gli ingredienti (compreso il bicchiere del minipimer) nel congelatore per almeno mezz’ora prima di procedere alla preparazione.
3

Questo permetterà di ottenere comunque un pesto dal colore chiaro e brillante!