Trofie salsiccia, pomodorini e gocce di pesto
Meglio tardi che mai! 😅
Ho provato a fare le trofie seguendo le indicazioni di Flavia, devo dire che per essere la prima volta non mi sono venute male. #ilmiolibrolemiericette #scuolapasta
Trofie salsiccia, pomodorini e gocce di pesto
Meglio tardi che mai! 😅
Ho provato a fare le trofie seguendo le indicazioni di Flavia, devo dire che per essere la prima volta non mi sono venute male. #ilmiolibrolemiericette #scuolapasta
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Su una spianatoia mescolate la semola con l'acqua, lavorate fino ad ottenere un composto liscio ed elastico. Coprite e lasciate riposare 30 minuti.
- 2
Realizzate dei bastoncini dello spessore del mignolo, staccate dei pezzetti che stenderete col palmo della mano, in modo che le estremità siano più sottili.
- 3
Con l'aiuto di una spatola trascinate il bastoncino in diagonale in modo che si arrotoli su se stesso. Continuate fino a terminare l'impasto.
- 4
Per il condimento fate rosolare in padella la cipolla con l'olio, aggiungete la salsiccia sbriciolata. Sfumate con un po' di vino bianco, quando sarà evaporato aggiungete i pomodorini tagliati a cubetti.
- 5
Cuocete le trofie in acqua salata, scolate e fate mantecare con il sugo. Servite le trofie ben calde aggiungendo qualche goccia di pesto di basilico per dare un tocco di freschezza.
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