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Zucchina lunga siciliana da Synecoculture
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Foto di Zucchina lunga siciliana da Synecoculture

Zucchina lunga siciliana da Synecoculture

Lety
Lety @vletizia
Sicilia

La biodiversità in una delle sue migliori manifestazioni! La storia della cucina povera siciliana in un piatto che scalda il cuore!

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Zucchina lunga siciliana da Synecoculture

Lety
Lety @vletizia
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Ingredienti

20 minuti
4 persone
  • 1zucchina lunga
  • 2pomodori
  • 1cipolla grossa
  • 1/2 bicchiered’acqua
  • Sale e olio
  • 2patate
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Istruzioni per cucinare

20 minuti
  1. 1

    Ho raccolto la zucchina dall’orto di Synecoculture

    Foto del passaggio 1 della ricetta Zucchina lunga siciliana da Synecoculture
  2. 2

    L’ho pelata e tagliata a dadini.

  3. 3

    Ho aggiunto pomodori e cipolla, patate e mezzo bicchiere d’acqua.

  4. 4

    Ho lasciato cuocere a fiamma bassa per 20 minuti, regolando di sale.

    Foto del passaggio 4 della ricetta Zucchina lunga siciliana da Synecoculture
  5. 5

    Ho condito con olio evo a crudo

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Lety
Lety @vletizia
il 10 settembre 2020 18:42
Sicilia

Commenti (7)

Matilde Merulla
Matilde Merulla @lacucinadimatilde
11 settembre 2020 19:37
Noi la mangiamo spessissimo, prossima volta prova ad aggiungere le foglie più tenere, da noi in Sicilia si chiamano "tenerumi"
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