Ciambellone maculato alla ricotta

Name: Ciambellone maculato alla ricotta
Yield: 8 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: Ingredienti per uno stampo da 24 cm:; 270 g farina; 30 g cacao amaro; 3 uova; 200 g ricotta; 100 ml latte; 250 g zucchero; 80 ml olio di semi; 1 cucchiaino d'aroma vaniglia; 1 bustina lievito per dolci; 1 cucchiaio rum (facoltativo); 1 pizzico sale

Fabiola Falgone @cook_9706372

Ciambellone maculato alla ricotta

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Ingredienti

1 ora circa

8 persone

Ingredienti per uno stampo da 24 cm:
270 gfarina
30 gcacao amaro
3uova
200 gricotta
100 mllatte
250 gzucchero
80 mlolio di semi
1 cucchiainod'aroma vaniglia
1 bustinalievito per dolci
1 cucchiaiorum (facoltativo)
1 pizzicosale

Istruzioni per cucinare

1 ora circa

1

Montate le uova con lo zucchero.
Aggiungete l'olio di semi e il latte continuando a mescolare con le fruste.
Inglobate la ricotta ben scolata con un pizzico di sale, l'aroma vaniglia e il rum.
Alla fine inserite la farina setacciata e il lievito, lavorando il tutto fino ad arrivare ad un composto omogeneo.
2

A questo punto prelevate un 1/3 dell'impasto, mettetelo in un'altra ciotola e aggiungete il cacao amaro sciolto con un paio di cucchiai di latte.
Imburrate e infarinate lo stampo a ciambella e versate alternandoli i due impasti fino ad esaurimento dei composti.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 45-50 minuti (regolatevi in base al vostro forno).