Lumache con broccoli dadini di prosciutto e pomodorini

Name: Lumache con broccoli dadini di prosciutto e pomodorini
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 gr broccoli; 5 pomodori; 150 gr pasta (io lumache); q.b Peperoncino piccante; q.b Formaggio grattugiato; 50 gr prosciutto a cubetti (potete anche non metterlo); q.b Olio

Mimma Ciccarese @mimmaree_

Una pioggia di vitamine in questo piatto appetitoso e super colorato. #carnevaleincucina

Lumache con broccoli dadini di prosciutto e pomodorini

Mimma Ciccarese @mimmaree_

Una pioggia di vitamine in questo piatto appetitoso e super colorato. #carnevaleincucina

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Ingredienti

30 min

2 persone

300 grbroccoli
5pomodori
150 grpasta (io lumache)
q.bPeperoncino piccante
q.bFormaggio grattugiato
50 grprosciutto a cubetti (potete anche non metterlo)
q.bOlio

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Istruzioni per cucinare

30 min

1

Mettere a bollire l'acqua per la pasta. Raggiunto il bollore tuffare i broccoli e cuocere per 7 min quindi aggiungere il sale e la pasta. Portare a cottura,ci vorranno almeno 10 min ancora.
2

Mentre cuociono i broccoli in una padella scaldare leggermente l'olio con il peperoncino unire il prosciutto,se non lo mettete versate direttamente i pomodorini tagliati a metà Cuocete a fuoco vivo per 5 minuti.
3

Aggiungere un mestolo di acqua di cottura e abbassare la fiamma.
4

Scolate la pasta ancora al dente e versatela direttamente sul condimento. Spegnete e spadellate velocemente aggiungendo il formaggio.
5

Il piatto è servito.