Rotolo di carne ripieno (uovo, funghi champignon, e prosciutto cotto)
Rotolo di carne ripieno (uovo, funghi champignon, e prosciutto cotto)
Istruzioni per cucinare
- 1
Ammorbidire il pane raffermo nell’acqua calda e strizzare bene prima di inserirlo con carne, prezzemolo, sale, pepe, uovo dentro un recipiente ed amalgamare tutto per poi stendere l’impasto su un foglio di carta forno.
- 2
Adesso sbattere le altre 2 uova con il parmigiano, mettere un foglio di carta forno in una teglia da forno di piccole dimensioni e inserirci l’uovo sbattuto e sopra le fettine di funghi. Mettere in forno a 180 per 15 minuti circa (il tempo che l’uovo si rapprende)
- 3
Adesso sulla carne stesa, aggiungere le fette di prosciutto, le fettine di formaggio fuso ed infine le frittata presa dal forno rovesciata.
- 4
Adesso arrotolare la carne aiutAndosi con la carta forno, chiudere bene il rotolo così ottenuto con la carta forno e inserirlo in una teglia da plum-cake
- 5
Adesso inserire nel forno caldo e cuocerlo per circa 1 ora e 1/5 a 180 gradi
- 6
Infine, una volta cotti e fatto raffreddare, toglierlo dalla carta forno e servirlo a fette.
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