Questa sera ho cucinato lo spezzatino di cinghiale con un bicchiere di vino rosso (nel mio caso ho utilizzato il Ripasso della Valpolicella) e continuavo a pensare a che tipo di verdura mettere come contorno. Ho scelto i cavolfiori e così mentre cucinavo la carne, in un’altra padella ho creato un contorno di verdure gustoso che combinato con il gusto della carne di selvaggina ha dato origine ad una esplosione di gusto davvero ottima.

A chi non piace mordere i peperoni e preferisce un risotto vellutato? Ecco, questa è la soluzione un delizioso risotto con crema di peperoni per chi ama i peperoni e preferisce ai pezzi una crema

I peperoni ripieni sono un piatto tipico della cucina di molti paesi.In Italia sono particolarmente apprezzati al sud, dove vengono consumati, a seconda della stagione, freddi o caldi.Tra le altre zone dove questa pietanza è molto diffusa ci sono ad esempio i Balcani o l'America latina, dove si colloca la zona di origine del peperoneCi sono molteplici varietà di peperoni.Piccoli da farcire e mettere sott’olio,carnosi da farcire con carne macinata o mollica capperi acciughe, lunghi e dolci, come il peperone crusco che viene essiccato e poi fritto per pochi secondi e poi usato come contorno o su un bel piatto di orecchiette, o cotti velocemente in padella, in forno, o crudi nelle insalate, o sott’aceto.....ci sono molteplici ricette per degustare i peperoni. E poi i loro colori mettono allegria .#cookpaditalia#ricettebaseinsieme#peperoni#contorno#fattierifattiamodomio

Alternativa al semplicissimo hamburger con contorno di peperoni. Anziché cuocerli separati li ho cotti insieme.

Spesso per esigenze mi organizzo in anticipo con preparazioni come questa.La crema di peperoni è molto versatile e si adatta a molte occasioni, una pasta, delle bruscette, un rustico e tutto quello che vi suggerisce la fantasia.Io li surgelo con l'abbattitore per comodità, così posso fare delle scorte per l'inverno e levarmi una voglia fuori stagione.#peperoni #cremapeperoni #antipasto #pasta #estateitaliana

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/bavette-con-crema-di-peperoni-e-pesce-spada/Una ricetta per un primo piatto gustoso, leggero e completo: Bavette con Crema di Peperoni e Pesce Spada!L’estate è la stagione dei peperoni, sono per noi un ingrediente che aspettiamo sempre con molto desiderio, ci piacciono molto e sono davvero versatili.Oggi però volevamo provare qualcosa di diverso dai soliti piatti, volevamo provare l’abbinamento dei peperoni con del pesce. Ieri abbiamo comperato dell’ottimo pesce spada e ci sembrava ottimo visto la sua consistenza e il suo gusto deciso e caratteristico.E cosa meglio di un buon piatto di pasta? Spesso si pensa ai peperoni specialmente nei contorno, ma, invece, frullandone una parte abbiamo ottenuto una crema gustosa e saporita come base del nostro condimento.Alla crema abbiamo aggiunto anche dei peperoni saltati con il pesce spada così da ottenere un piatto davvero interessante e completo.Un primo piatto gustoso, completo e sano. La delicatezza della crema di peperone avvolge le nostre bavette fino a farle diventare un tutt’uno con la salsa. L’aggiunta di peperoni saltati con il pesce spada dona al piatto una completezza di sapori e profumi e lo completa alla perfezione!Un piatto molto adatto anche all’estate grazie alla sua leggerezza e alla sua golosità!!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa

Mi piace creare piatti facili ma anche un po' creativi sempre seguendo le indicazioni dei miei figli, e devo dire che è sempre un successone!!!#lastanzadeisapori #ricettafacile #ricettaveloce #peperoni #hamburger #secondopiatto#REGALODINATALE #cookpad @cuciniamocon_ckpd @cookpad_it

Stasera vorrei tranquillizzare i carboidrati, non vi abbandonerò per una squallida prova costume 😂Scherzi a parte, stare mesi in dieta mi ha permesso di assaporare ancora di più ogni singolo ingrediente ❤️Spaghetti Pastificio Sorrentino in crema di peperoni gialli, capperi fritti e polvere di acciuga.

La carbonade è uno spezzatino di manzo tipico della Val d'Aosta deve il suo nome al colore scuro che prende la carne dopo una cottura lunga nel vino rosso. Questa è la ricetta della mia carbonade, è molto aromatica perché profumata con erbe e spezie, si abbina alla polenta taragna che trovo buonissima.

Sono andata al mercato, ho comprato le seppioline, ma volevo un piatto colorato e ho pensato di cucinarle con i peperoni.

Buongiorno a tutti, oggi vi vogliamo proporre un piatto semplice, gustoso e bello da vedere!Questo piatto nasce per una sfida...che noi abbiamo accettato!#cookpadbistro dove dovevamo preparare un piatto con del pesce, delle nocciole, che contenesse dell'arancione e che non contenesse agrumi...Nata come una sfida, ne è venuto fuori un piatto da leccarsi i baffi!Abbiamo voluto rivalutare il pesce azzurro, nel caso specifico lo sgombro, spesso visto come un pesce povero, e far diventare questo pesce “povero” un piatto decisamente interessante e dai sapori decisi, ne è uscito un involtino di sgombro gustoso e delicato!Abbiamo optato per un ripieno dal gusto molto intenso e dalle consistenze diverse per dare dare al piatto una marcia in più.https://noifacciamotuttoincasa.wordpress.com/2018/05/22/involtini-di-sgombro-con-olive-taggiasche-pomodori-secchi-uvette-e-noci-su-crema-di-peperone-con-gamberi-su-crema-di-zucchine/

Sono in piena operazione svuota frigo e in settimana polpette 😅 da questa unione sono nate queste morbide polpette di ceci e melanzane con panatura al sesamo nero e una deliziosa cremina al peperone rosso.Ho scelto la cottura al forno per stare più leggera ma nulla vieta di friggerle e sarebbero ancora più buone 😜