Crostata a strati di mele e marmellata

Dayana Troina
Dayana Troina @dayana_troina
Sicilia

Questa crostata è di una bontà unica, strato su strato, le mele dopo la cottura si fonderanno con la frolla e la marmellata, creando una bontà senza eguali.
Provare per credere!!

Crostata a strati di mele e marmellata

4 stanno pensando di prepararla

Questa crostata è di una bontà unica, strato su strato, le mele dopo la cottura si fonderanno con la frolla e la marmellata, creando una bontà senza eguali.
Provare per credere!!

Modifica ricetta
Vedi report
Condividi
Condividi

Ingredienti

30 min
8 porzioni
  1. Per la frolla
  2. 300 grfarina 00
  3. 100 grzucchero
  4. 2uova intere
  5. 120burro
  6. la punta del cucchiaino di lievito per dolci
  7. Per la farcitura
  8. 1o 2 mele
  9. q.bmarmellata
  10. q.bmandorle in lamelle
  11. Per la decorazione
  12. zucchero al velo

Istruzioni per cucinare

30 min
  1. 1

    Su una spinatoia mettere la farina a fontana, aggiungere lo zucchero, il burro freddo da frigo a toccheti, le uova e il pizzichino di lievito.
    Impastare e lasciare riposare in frigo almeno 30 minuti
    (io l'ho fatta la sera prima).
    Una volta passato il periodo di riposo, stendere in 4 strati non troppo spessi; ne serviranno una per la base, due per il cuore e uno per la chiusura.

  2. 2

    Tagliare le mele a fettine e cospargerle con del succo di limone,
    per non farle annerire.
    Posizionare su una teglia a cerniera il primo strato di frolla, bucherellare, stendere un velo di marmellata, spolverare con le mandorle a lamelle e posizionare le fette di mela. Procedere in questa maniera fino all'ultimo strato. Attenzionare la chiusura dei vari bordi per ogni strato che posizionate, ondevitare che, durante la cottura si aprino rovinando la crostata.

  3. 3

    Giunti all'ultimo strato, quello di chiusura, spennellare con la marmellata e cospargere con le mandorle in lamelle.
    Infornare a 180 °C per 30/40 minuti (in base al vostro forno, a me sono bastati 30 min).
    Una volta sfornata, lasciare raffreddare completamente e cospargere di zucchero a velo prima di servire.
    Vi posto sotto una foto del taglio della crostata, per rendervi conto di come verra =).

Modifica ricetta
Vedi report
Condividi

Cooksnap

Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!

Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Dayana Troina
Dayana Troina @dayana_troina
il
Sicilia
Sono un'appassionata di cucina, ma soprattutto adoro la pasticceria, la mia cucina è piena di teglie e stampini, la mia mente un groviglio di idee. Amo ascoltare la musica, lo ritengo uno dei pochi mezzi che arriva dritto all'anima.Sostenitrice dell'artigianato e dell'handmade, perchè la creatività è l'espressione massima del nostro essere.Seguitemi su instagram: @dayanatroina
Leggi di più

Commenti

Ospite

Ricette simili