Crostata a strati di mele e marmellata

Questa crostata è di una bontà unica, strato su strato, le mele dopo la cottura si fonderanno con la frolla e la marmellata, creando una bontà senza eguali.
Provare per credere!!
Crostata a strati di mele e marmellata
Questa crostata è di una bontà unica, strato su strato, le mele dopo la cottura si fonderanno con la frolla e la marmellata, creando una bontà senza eguali.
Provare per credere!!
Istruzioni per cucinare
- 1
Su una spinatoia mettere la farina a fontana, aggiungere lo zucchero, il burro freddo da frigo a toccheti, le uova e il pizzichino di lievito.
Impastare e lasciare riposare in frigo almeno 30 minuti
(io l'ho fatta la sera prima).
Una volta passato il periodo di riposo, stendere in 4 strati non troppo spessi; ne serviranno una per la base, due per il cuore e uno per la chiusura. - 2
Tagliare le mele a fettine e cospargerle con del succo di limone,
per non farle annerire.
Posizionare su una teglia a cerniera il primo strato di frolla, bucherellare, stendere un velo di marmellata, spolverare con le mandorle a lamelle e posizionare le fette di mela. Procedere in questa maniera fino all'ultimo strato. Attenzionare la chiusura dei vari bordi per ogni strato che posizionate, ondevitare che, durante la cottura si aprino rovinando la crostata. - 3
Giunti all'ultimo strato, quello di chiusura, spennellare con la marmellata e cospargere con le mandorle in lamelle.
Infornare a 180 °C per 30/40 minuti (in base al vostro forno, a me sono bastati 30 min).
Una volta sfornata, lasciare raffreddare completamente e cospargere di zucchero a velo prima di servire.
Vi posto sotto una foto del taglio della crostata, per rendervi conto di come verra =).
Cooksnap
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