Vellutata di ceci e bocconcini di merluzzo
Stasera una ricettina davvero buonissima!
Un connubio perfetto tra "mari e monti", il pesce e i legumi 😍
#ricetteatempo
Vellutata di ceci e bocconcini di merluzzo
Stasera una ricettina davvero buonissima!
Un connubio perfetto tra "mari e monti", il pesce e i legumi 😍
#ricetteatempo
Istruzioni per cucinare
- 1
Se utilizziamo i ceci secchi ricordiamoci di metterli in ammollo 24h prima di cuocerli dopodiché possiamo farli andare in pentola a pressione con soffritto/aglio,acqua (abbastanza da superare i livello dei ceci), sale,pepe, spezie varie e cuociamo a fuoco basso per 30 Min.
- 2
Se usiamo i ceci in scatola possiamo saltarli in padella sempre con soffritto o aglio, due bicchieri d'acqua e spezie a piacimento per 10 Min.
- 3
Durante la cottura ci dedichiamo al pesce, tagliamo a cubetti i trancetti, li passiamo nella farina e li spadelliamo con un goccio d'olio e un pizzico di sale per 10 Min.
- 4
Quando i ceci saranno cotti li andiamo a frullare ma prima ne teniamo da parte un mestolo per guarnire. Se la crema è troppo densa aggiungiamo acqua se e troppo liquida la facciamo andare ancora un po' in pentola così che si asciughi un po' e infine impiattiamo!
Cooksnap
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