Grissini misti al peperoncino e cipolla
Sinceramente non avrei mai avuto la curiosità di preparare dei grissini diversi dal solito, li vediamo nei scaffali dei supermercati impacchettati con le scritte con gusti di aromi diversi, e con la video scuola di Raffaella Locatelli mi ha dato l'idea di farli in casa
#videoscuola#nonsolopane
Grissini misti al peperoncino e cipolla
Sinceramente non avrei mai avuto la curiosità di preparare dei grissini diversi dal solito, li vediamo nei scaffali dei supermercati impacchettati con le scritte con gusti di aromi diversi, e con la video scuola di Raffaella Locatelli mi ha dato l'idea di farli in casa
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sciogliere il lievito in due cucchiai di acqua tiepida,tagliare a fettine sottili la cipolla e soffriggere finché non si sia ammorbidita e fatela raffreddare, unire in una ciotola la farina, il lievito sciolto e l’acqua che occorre man mano che lavorate la farina per avere un impasto sodo e salare. Dividere quest’impasto in due parti, in una aggiungere la cipolla soffritta, in un altro il peperoncino. Coprite in due ciotole e lasciate lievitare per circa 1ora.
- 2
Lavorare su un piano infarinato e dividere in parti piccole e, usando il palmo della mano, formate dei cilindri, spessi quanto un dito mignolo. A questo punto gli impasti alla cipolla e al peperoncino vanno disposti in due teglie foderate da carta da forno, ben distanziati l’uno dall’altro, perché nella cottura aumenteranno un po'. Cuocere a 200 gradi per venti minuti
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