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Polpette patate e bacon
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Foto di Polpette patate e bacon

Polpette patate e bacon

Paola Catalano
Paola Catalano @fattierifattiamodomy
grottaferrata (roma)

Certi giorni e soprattutto ora che purtroppo sono chiuse pizzerie, pub, paninoteche ... e I ragazzi sono costretti a uscite con contagocce e ritirate a breve.... 😔...ho voluto preparare un piatto che ricorda un po’ le polpette della mamma e un finger food di nuova generazione....con salse..., insomma un apericena homemade..., per la gioia di tutti.
#polpette
#aperitivo
#fingerfood
#paninotecahomemade
#patateebacon
#mamme&ricette
#ilmiolibrolemiericette
#fattierifattiamodomio

Certi giorni e soprattutto ora che purtroppo sono chiuse pizzerie, pub, paninoteche ... e I ragazzi sono costretti a uscite con contagocce e ritirate a breve.... 😔...ho voluto preparare un piatto che ricorda un po’ le polpette della mamma e un finger food di nuova generazione....con salse..., insomma un apericena homemade..., per la gioia di tutti.
#polpette
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#paninotecahomemade
#patateebacon
#mamme&ricette
#ilmiolibrolemiericette
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Polpette patate e bacon

Paola Catalano
Paola Catalano @fattierifattiamodomy
grottaferrata (roma)

Certi giorni e soprattutto ora che purtroppo sono chiuse pizzerie, pub, paninoteche ... e I ragazzi sono costretti a uscite con contagocce e ritirate a breve.... 😔...ho voluto preparare un piatto che ricorda un po’ le polpette della mamma e un finger food di nuova generazione....con salse..., insomma un apericena homemade..., per la gioia di tutti.
#polpette
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Certi giorni e soprattutto ora che purtroppo sono chiuse pizzerie, pub, paninoteche ... e I ragazzi sono costretti a uscite con contagocce e ritirate a breve.... 😔...ho voluto preparare un piatto che ricorda un po’ le polpette della mamma e un finger food di nuova generazione....con salse..., insomma un apericena homemade..., per la gioia di tutti.
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Ingredienti

30 minuti + 4/5 cottura
4 porzioni
  1. 4patate
  2. 100 gbacon
  3. 3uova
  4. 60 gparmigiano
  5. q.bPangrattato
  6. Pane (3/4 fettine baguette)
  7. Sale
  8. Pepe
  9. Olio di semi per friggere
  10. Prezzemolo
  11. Salse maionese e ketchup
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Istruzioni per cucinare

30 minuti + 4/5 cottura
  1. 1

    Lessate le patate, 25/30 minuti. Ammollare il pane con acqua. Tagliare a listarelle e Scottare il bacon in padella

    Foto del passaggio 1 della ricetta Polpette patate e bacon
    Foto del passaggio 1 della ricetta Polpette patate e bacon
  2. 2

    Schiacciate le patate. Lasciate freddare il bacon. Strizzare la mollica

    Foto del passaggio 2 della ricetta Polpette patate e bacon
    Foto del passaggio 2 della ricetta Polpette patate e bacon
  3. 3

    Unire alle patate, tutti gli ingredienti, e mescolarli. Preparare la panatura. Sbattere le uova con il sale

    Foto del passaggio 3 della ricetta Polpette patate e bacon
    Foto del passaggio 3 della ricetta Polpette patate e bacon
    Foto del passaggio 3 della ricetta Polpette patate e bacon
  4. 4

    Preparare delle polpettine passarle nell’uovo e poi nel pangrattato. Mettere l’olio a scaldare e cuocere le polpettine per 4/5 minuti girandole da ambo i lati.

    Foto del passaggio 4 della ricetta Polpette patate e bacon
    Foto del passaggio 4 della ricetta Polpette patate e bacon
    Foto del passaggio 4 della ricetta Polpette patate e bacon
  5. 5

    Scolarle su carta assorbente e servirle con salse a piacere.

    Foto del passaggio 5 della ricetta Polpette patate e bacon
    Foto del passaggio 5 della ricetta Polpette patate e bacon
    Foto del passaggio 5 della ricetta Polpette patate e bacon
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Paola Catalano
Paola Catalano @fattierifattiamodomy
il 15 novembre 2020 11:45
grottaferrata (roma)
Se vi interessano ricette semplici, di tutti i giorni , rielaborate, di riciclo, potete andare sul mio profilo facebook digitando la mia pagina “fatti e rifatti a modo mio” di paola catalano e su Instagram e Pinterest (sulla pagina)@ _paola_catalano😊😉
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