Drip Cake
#babyshower
Questa torta fa un figurone in qualsiasi occasione... È golosissima e si può personalizzare con quello che più si preferisce...
Io la vorrei dedicare al nuovo arrivato in famiglia cookpad :Gabriel 👶🏼!!! La mamma Martina ti preparererà un sacco di buoni manicaretti ❤️
Drip Cake
#babyshower
Questa torta fa un figurone in qualsiasi occasione... È golosissima e si può personalizzare con quello che più si preferisce...
Io la vorrei dedicare al nuovo arrivato in famiglia cookpad :Gabriel 👶🏼!!! La mamma Martina ti preparererà un sacco di buoni manicaretti ❤️
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettere la farfalla nel Bimby. Aggiungere le uova lo zucchero e lo zucchero vanigliato, avviare 6 minuti a 37 gradi velocità 4. Quando ha finito, far partire dinuovo 6 minuti a velocità 4 senza temperatura.
- 2
Aggiungere la farina, il lievito, il pizzico di sale e il cacao e azionare 4 secondi velocità 3.
- 3
Preriscaldare il forno a 180 gradi
- 4
Imburrare e infarinare uno stampo da 20 con con cerniera. Versarvi il composto.
- 5
Cuocere per circa 27 minuti.
- 6
Sfornare, lasciar intiepidire 10 minuti e sformare. Appoggiare su una gratella per farla raffreddare.
- 7
Fare gli stessi passaggi per il pan di Spagna bianco.
- 8
Preparare il mascarpone con la Nutella. Amalgamarli insieme con le fruste elettriche.
- 9
Mischiare 400ml di latte con 2 cucchiaini di nesquik.
- 10
Tagliare il pan di Spagna al cacao in 3 dischi uguali, mentre quello bianco in 2.
- 11
Montare 200 ml di panna e riporre in frigorifero finché servirà.
- 12
Tagliare il pan di Spagna al cacao in 3 dischi e quello bianco in 2.
- 13
Mettere sul piatto da portata un disco al cacao e bagnare leggermente con latte e nesquik.
- 14
Spalmare mascarpone e Nutella su tutta la superficie. Appoggiare un disco chiaro, bagnare con latte e nesquik e spalmarci sopra la panna.
- 15
Continuare così finché sono finiti i dischi. Dopodiché avvolgere nella pellicola e riporre in frigorifero per una notte.
- 16
Il giorno dopo preparare la ganache al cioccolato bianco. Far scaldare in un pentolino 200 ml di panna vegetale già zuccherata. Arrivare quasi a bollore. Nel frattempo tagliare a pezzetti piccoli 300 gr di cioccolato bianco, con un coltello. Versare quindi il cioccolato nella panna calda e amalgamare con una frusta.
- 17
Lasciar intiepidire e riporre in frigorifero per un ora.
- 18
Quando sarà abbastanza compatta e fredda, spalmarla su tutta la superficie della torta aiutandosi con un taglia pasta.
- 19
Riporre in frigorifero ancora mezz'ora. Nel frattempo preparare la ganache al cioccolato fondente.
- 20
Scaldare 200ml di panna e aggiungere 200 gr di cioccolato fondente tagliato a pezzi piccoli. Quindi amalgamare e lasciare intiepidire una ventina di minuti.
- 21
Tirare fuori la torta e, facendo attenzione, colare la ganache fondente prima sulla parte superiore centrale e poi lungo i bordi per dare l'effetto colata.
- 22
Decorare infine con i cioccolatini come più vi piace.
- 23
Al taglio la torta mostrerà i suoi strati alternati, super golosi.
Cooksnap
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