Crespelle (tartaricchi alatrensi)ciambelle dolci fritte😍

Maria Consiglio
Maria Consiglio @cook_27556009

Crespelle ottime passate nello zucchero ancora calde da gustare come una ciambella dolce....la tradizione vuole un bel fuoco tutti intorno a gustare le crespelle di patate con un bicchiere di vino 🍷

Crespelle (tartaricchi alatrensi)ciambelle dolci fritte😍

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Crespelle ottime passate nello zucchero ancora calde da gustare come una ciambella dolce....la tradizione vuole un bel fuoco tutti intorno a gustare le crespelle di patate con un bicchiere di vino 🍷

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Ingredienti

7 ore.
x 10 persone
  1. 250 Grpatate lesse
  2. 500 grfarina 00
  3. 7 Grlievito
  4. 10 Grsale
  5. 200 Gracqua
  6. Olio per friggere
  7. Zucchero
  8. A piacereuvetta sultanina

Istruzioni per cucinare

7 ore.
  1. 1

    Lessare le patate e passare nello schiacciapatate

  2. 2

    Preparare la farina a fontana unire un po ' d'acqua tiepida con lievito sciolto

  3. 3

    Unire la purea di patate

  4. 4

    Lavorare a mano

  5. 5

    Unire il sale

  6. 6

    Lavorare per altri 10 /15 Min

  7. 7

    Ottenendo un ' impasto morbido

  8. 8

    Fare lievitare per 5 / 6 ore

  9. 9

    Formiamo man mano le ciambelle.basta prendere una pallina, formare un buco al centro e allargare le ciambelle

  10. 10

    Passare nell' olio bollente

  11. 11

    Passare nello zucchero😍

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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