Casetta Pan di zenzero

Il Pan di zenzero è una pasta frolla particolare....di origine scandinava... viene fatta con la melassa, zucchero di canna e aromatizzata con cannella e zenzero...si prepara per Natale ..io ho fatto la mia versione per #cookpad un po' diversa ma ugualmente molto buona #nataleconcookpad#natalenelmondo
Casetta Pan di zenzero
Il Pan di zenzero è una pasta frolla particolare....di origine scandinava... viene fatta con la melassa, zucchero di canna e aromatizzata con cannella e zenzero...si prepara per Natale ..io ho fatto la mia versione per #cookpad un po' diversa ma ugualmente molto buona #nataleconcookpad#natalenelmondo
Istruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola o planetaria mettiamo tutte le polveri e mescoliamo per bene, aggiungiamo la scorza di limone, aggiungiamo l'uovo e il burro morbido a pezzi e il miele. Formiamo una palla e la mettiamo per 50 minuti in frigo coperta da pellicola
- 2
Prepariamo la ghiaccia:in una planetaria mettiamo tutti gli ingredienti e montiamo per bene a velocità massima (ci vorranno una ventina di minuti) finché sarà di un bel bianco ghiaccio e non si formerà il così detto "becco a civetta" la ghiaccia deve rimanere attaccata,bella densa. Coloriamo a piacere.
- 3
Infariniamo leggermente un banco e tiriamo la nostra palla dello spessore di 3/4 mm. Con i nostri stampi formiamo tutte le pareti della casa.(se non li abbiamo basta ritagliare un cartoncino della forma desiderata,lo appoggiamo sopra la pasta e la tagliamo con un coltello) Rivestiamo una teglia con la carta forno e inforniamo i biscotti a 180 gradi per 15 minuti circa. Quando saranno belli dorati li tiriamo via e li lasciamo a raffreddare
- 4
Prendiamo la ghiaccia, mettiamola nei sac a poche.mettiamo un po' di glassa sul fondo del biscotto e lo attacchiamo alla nostra base (per Me una mensola di legno) mettiamo un po' di glassa lungo tutti i lati e attacchiamo un altro pezzo di biscotto. Ripetiamo questa operazione fino alla fine della casetta. Decoriamo a piacere la nostra casetta.
Cooksnap
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