Fiori di zucca ripieni fritti

Name: Fiori di zucca ripieni fritti
Yield: 14 pezzi
Cuisine: Italia
Ingredients: 14 fiori di zucca; Per la pastella; 2 uova; 10 cucchiai farina; qb Acqua frizzante; qb Sale fino; Per il ripieno; 1 mozzarella; 2 fette prosciutto cotto; qb Olio per friggere

Aifornelliconme @aifornelliconme

Scorzè, Veneto

Una ricetta semplice e gustosa (non light😅) ideale come antipasto, aperitivo o anche come un gustoso contorno.

Fiori di zucca ripieni fritti

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Scorzè, Veneto

Una ricetta semplice e gustosa (non light😅) ideale come antipasto, aperitivo o anche come un gustoso contorno.

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Ingredienti

10 minuti

14 pezzi

14fiori di zucca
Per la pastella
2uova
10 cucchiaifarina
qbAcqua frizzante
qbSale fino
Per il ripieno
1mozzarella
2 fetteprosciutto cotto
qbOlio per friggere

Salvata

Istruzioni per cucinare

10 minuti

1

Laviamo e puliamo delicatamente i fiori di zucca. Li mettiamo ad asciugare aperti su della carta assorbente.
2

Tagliamo a pezzetti sia la mozzarella e sia il prosciutto. Riempiamo i nostri fiori.
3

Mettiamo a scaldare l olio per friggere. Dovrà essere ben caldo.
4

Prepariamo la pastella : sbattiamo le uova con un po di sale, aggiungiamo la farina e mescoliamo. Versiamo un po di acqua frizzante fino a quando la consistenza della pastella risulterà bella densa. Se vi risulta troppo liquida aggiungete farina.
5

Immergiamo i fiori nella pastella e mettiamo direttamente nell olio caldo. Ripetiamo per ogni fiore.