Cheesecake al forno senza uova

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Firenze

Questa è una ricetta senza uova per tutti gli intolleranti che amano la ricetta originale ma non possono usare ovviamente le uova o per chiunque voglia gustarsi questo buonissimo dolce! 😋 #nataleconcookpad #christmastime #cheesecake #cheesecakecotta #senzauova

Cheesecake al forno senza uova

Questa è una ricetta senza uova per tutti gli intolleranti che amano la ricetta originale ma non possono usare ovviamente le uova o per chiunque voglia gustarsi questo buonissimo dolce! 😋 #nataleconcookpad #christmastime #cheesecake #cheesecakecotta #senzauova

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Ingredienti

1h
8-10 fette
  1. Per la base
  2. 200 gbiscotti tipo digestive
  3. 60 gburro fuso
  4. Per la crema
  5. 500 gricotta o Philadelphia (anche 250g uno e 250g altro)
  6. 100 gzucchero
  7. 40 gfarina 00
  8. 40 gamido di mais
  9. 3 cucchiailatte
  10. 1boccetta aroma rum

Istruzioni per cucinare

1h
  1. 1

    Iniziamo sciogliendo il burro in una padellina. Sbricioliamo i biscotti con un mixer. Poi aggiungiamo ai biscotti sbriciolati il burro fuso e mescoliamo per amalgamare bene il tutto.

  2. 2

    Mettiamo i biscotti in una tortiera a cerniera e versiamoli sul fondo e, se volete, anche un po' al lato, facendo attenzione a livellare bene il tutto. Mettiamo la base in frigo e lasciamola riposare per almeno 15 minuti.

  3. 3

    Nel frattempo, prepariamo la crema. In una ciotola mettiamo la ricotta, lo zucchero, il latte e mescoliamoli con uno sbattitore finché il composto non diventa bello cremoso.

  4. 4

    Aggiungiamo ora l'amido e la farina setacciati e il rum. Mescoliamo ancora fino a formare una bella crema omogenea.

  5. 5

    Versiamo il composto sulla base e livelliamo con una spatola.

  6. 6

    Inforniamo la torta per circa 35 minuti in forno preriscaldato a 180°. Alla fine dovrà uscire un composto molto sodo.

  7. 7

    Lasciate raffreddare. Una volta pronta potete o lasciarla così senza decori oppure potete aggiungere un po' dei biscotti sbriciolati della base sulla superficie come ho fatto io!

  8. 8

    Ora godetevi la vostra deliziosa cheesecake senza uova!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Benvenuti nella mia cucina! Adoro preparare torte, dolcini e molto altro, soprattutto quando sono destinati alle persone che amo.
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Commenti (5)

Antonella - SmartCooking
Antonella - SmartCooking @Anto_SmartCooking
Ciao, che diametro aveva la tortiera che hai usato? Grazie mille
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