Il pollo e' un alimento con grandi proprieta' nutritive
Facile da preparare e' stato ed e' fra le pietanze principali se non fondamentali di molti popoli ancora oggi.
Era in tavola dei nostri nonni soltanto in occasioni di festa, il periodo storico poco felice si disponeva ben poco da mettere a tavola e non era neanche facile sacrificare un animale per mangiarlo, avere in casa un volatile, un maialino o un altro animale da cortile era infatti una garanzia. Persino il macellaio, prima di macellare un animale, passava di casa in casa prima di macellare, per essere sicuro che qualcuno potesse comprarlo.
Oggi e' un piatto che si trova a tavola piu' spesso, semplice da cucinare e con risultati piu' che apprezzabili, considerevoli!
Io l ho preparato alla contadina con Cipolla, Peperoni, patate e carote, aromi, spezie e vino bianco
L' ho servito con patate e verdure e ne ho tenute alcune da parte per preparare degli spaghetti al dente, appetitosi e succulenti da mangiare alla sera con gli amici