Torta al grano saraceno
La ricetta dei trancetti della bravissima Daniela, La cucina di Dany e Minni, mi ha colpito subito e ho voluto replicarla facendola diventare una bella ciambella.
Il risultato è una torta morbidissima dal gusto unico del grano saraceno resa più golosa dalla confettura di mirtilli.
Torta al grano saraceno
La ricetta dei trancetti della bravissima Daniela, La cucina di Dany e Minni, mi ha colpito subito e ho voluto replicarla facendola diventare una bella ciambella.
Il risultato è una torta morbidissima dal gusto unico del grano saraceno resa più golosa dalla confettura di mirtilli.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Con un mixer tritare le mandorle insieme ad un cucchiaio di zucchero per ottenere una sorta di farina.
- 2
Montare per qualche minuto le uova con lo zucchero rimasto fino a quando avrà raddoppiato il proprio volume.
Continuare a montare unendo a filo l'olio. - 3
Quando sarà ben amalgamato unire anche lo yogurt e le mandorle tritate.
- 4
Continuando con una spatola per non smontare il composto, incorporare la farina di riso, la farina di grano saraceno e il lievito, alternando con il latte.
- 5
Versare l'impasto ottenuto in uno stampo a ciambella imburrato e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti.
- 6
Quando sarà ben raffreddato e prima di servire distribuire sulla superficie la confettura.
Cooksnap
Keywords
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti (2)