Ciambelline al cocco🥥

Name: Ciambelline al cocco🥥
Yield: x 3 ciambelline da 8cm
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 uovo; 75 g zucchero semolato o di canna; 100 g yogurt al cocco; 125 g farina 0; 50 g cocco rapè; 8 g lievito in polvere per dolci; cioccolata fusa; q.b. cocco rapè; scaglie di cocco (o fresche o essiccate)

Giulia 🌺 @julia_passioncook19

Umbria

Delle #ciambelline soffici e gustose al #cocco, tutta da provare!
#senzaburro, #irresistibile! Una ricetta tutta da provare! 🤩
#dimmicosacucini
#dispensadiluglio #ilmiolibrodiricette
Fatemi sapere che ne pensate 😜

Ciambelline al cocco🥥

Giulia 🌺 @julia_passioncook19

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Ingredienti

x 3 ciambelline da 8cm

per le ciambelline:
1uovo
75 gzucchero semolato o di canna
100 gyogurt al cocco
125 gfarina 0
50 gcocco rapè
8g lievito in polvere per dolci
per la decorazione:
cioccolata fusa
q.b.cocco rapè
scaglie di cocco (o fresche o essiccate)

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

In una ciotola uniamo le uova e lo zucchero, e le montiamo per circa 3min con la frusta elettrica.
2

Aggiungiamo lo yogurt ed incorporiamo per 1min.
3

Uniamo la farina ed il lievito, e li incorposiamo setacciandoli.
Poi aggiungiamo il cocco rapè, ed amalgamiamo bene il tutto, fino ad ottenere un composto ben omogeneo.
4

Prendiamo le mini teglie di ciambelline, ci stendiamo lo staccante per teglie, poi ci versiamo il composto dividendolo per le tre teglie.
5

Inforniamo in forno preriscaldato a 180° per circa 15/20min, facciamo la prova stecchino per verificare la cottura.
6

Sforniamo con molta attenzione e lasciamo raffreddare completamente prima di sformare.
Decoriamo con il cioccolato fuso, e del cocco sia rapè che a scaglie, et voilà!