Quando vado in calabria in vacanza dalla mia nonna è la prima cosa che mi prepara, quindi mi sono fatta dare dalla mia nonna questa ricetta speciale

Da bambina ho passato molto tempo con le mie nonne, vuoi perché mia madre lavorava, vuoi che io volevo star con loro, sta di fatto che tantissime volte ho pranzato in casa loro. Ero molto capricciosa, non mangiavo molto e nemmeno tante cose. S'inventavano di tutto per amore di farmi mangiare, viziandomi e permettendomi di giocare mentre loro m'imboccavano. Un piatto che ricordo e che ancora oggi adoro è questa minestrina della Nonna Rosa....tanto gusto e tanto amore in un piatto.E per rimanere in tema che #nonsibuttavianiente, essendomi avanzati alcuni ingredienti dalla preparazione del ragù ne ho approfittato.

Ciao a tutti.. a casa mia, da quando sono piccola, ho memoria di questo buonissimo piatto, lo faceva sempre per noi la nonna e poi la mamma.. finalmente adesso é giunto il mio momento (ovviamente sotto l'occhio vigile di mia madre che non mi ha mollato un attimo 😆😆😆😆😆, comuqnue alla fine complimentone, mi ha detto che ho imparato bene quindi 🔝🤩😍). Vi lascio direttamente alla ricetta, che non é difficile, la cosa forse più antipatica é proprio stringere bene e forte il tacchino con lo spago, per evitare che in cottura si apra.. però ne vale la pena, perché il risultato finale è davvero squisito!#ricettedifamiglia#ricetteamodomio#mamma#nonna#rollè#tacchino#ripieno#colori

Ricetta della mia nonna, un brodino un po' più saporito 😉#pasta#dispensadigennaio

Questa ricetta è un piatto unico che mi preparava la nonna nelle domeniche d’inverno quando faceva molto freddo in quanto molto calorica 💕

Una ricetta che è un misto tra la salsa bolognese e il ragù, a ogni modo è molto buono e piace a tutti in famiglia ed è molto veloce, il ché non guasta 😁#pasta#dispensadimarzo

Ricetta classica della domenica eppure era un secolo che non la preparavo e il gusto mi ha riportato alla mente tanti ricordi dell'infanzia e soprattutto il ricordo della mia dolce mamma che adorava preparare queste ricette e spesso nel ripieno ci infilava avanzi del giorno prima che altrimenti sarebbero stati buttati... io invece mi sono tenuta alla ricetta originale, sempre ottima 😋#fotoricetta#dispensadigennaio#pasta#pastalforno

Ieri ho fatto una vellutata di porri per accompagnare del pesce, oggi quindi mi sono trovato davvero poco di tutto nel frigo, un pezzo di patata, un pezzo di porro,qualche fetta di speck. Poi nella credenza tanti pacchi di pasta con una manciata di grammi ciascuno e ho pensato di rifare un classico della cucina italiana di riciclo, non a modo mio, ma a modo del mio frigo.#riciclo #dispensadigennaio

Questa ricetta è tramandata dalla mia dolcissima nonna!! E oggi vi propongo la sua versione che per me era pazzesca!!❤❤

Mi sono ispirata alla mia nonna.

Questa è la ricetta di famiglia della nonna.#streetfood#videoscuoladicookpad#dimmicosacucini#ricettedellanonna

#nataletradizionaleQuesto è un piatto che sa di condivisione, spesso me lo sono trovato in tavola al pranzo di Natale, ma anche di domenica a volte. A seconda del periodo cambiava il tipo di carne usato, spesso mia nonna lo usa fare con la carne "minuta" , l'ideale è cuocerlo con calma, su una stufa a legna magari. Il risultato è una carne tenerissima, e un sugo denso che grazie alle parti delle patate che inevitabilmente possono sfaldarsi in cottura danno vita ad un condimento corposo, che una volta tolto "il grosso" dello spezzatino, diventa un ottimo diversivo anche per il primo. È il piatto della pazienza. E anche se io ho molto da imparare su questa virtù , oggi vi porto la mia versione di questa tradizione di famiglia.