Polpette di broccolo filanti
#nonsibuttavianiente
Per la seconda videolezione di Raffaella e continuando con la serie" nonsibuttavianiente"ho realizzato queste polpette di riciclo vegetariane senza uova con un cuore filante croccanti fuori e morbide dentro.
Polpette di broccolo filanti
#nonsibuttavianiente
Per la seconda videolezione di Raffaella e continuando con la serie" nonsibuttavianiente"ho realizzato queste polpette di riciclo vegetariane senza uova con un cuore filante croccanti fuori e morbide dentro.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lessate in acqua bollente salata i gambi dei broccoli dopo averli lavati e mondati. Una volta cotti fateli raffreddare e frullate con un minipimer
- 2
Lessate una patata in acqua bollente dopo averla pelata e tagliata a tocchetti. Quando è cotta scolate fate raffreddare e schiacciate con una forchetta
- 3
In una ciotola ammollate il pane raffermo e fate ammorbidire
- 4
Adesso riunite in una ciotola tutti gli ingredienti, la purea di broccolo,la purea di patate,il pane dopo averlo strizzato per bene, sale e pepe, il formaggio grattugiato e mischiate per bene tutti gli ingredienti
- 5
Preparate una leccarda rivestitela di carta forno e iniziate a preparare le polpette, prendete la quantità che desiderate in base a quanto grandi volete fare le vostre polpette e iniziate a dare loro una forma,mettete al centro qualche cubetto di provola e chiudete la polpetta con un altro po' di impasto, arrotondate con i palmi delle mani, passateli nel pane grattato e adagiateli sulla leccarda
- 6
Andate avanti così fino a terminare. Condite con un filo di olio. Accendete il forno preriscaldate a 180 gradi e infornate per circa 20 minuti fino a doratura
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