Cosa c'è di meglio di un bel risotto caldo in queste sere di freddo?#calendariomarzo

Ricetta salva-pranzo!

Risotto facile da preparare, cremoso e gustoso. Carciofi a km zero. Una bonta il risotto con carciofi. #risottocremosoaicarciofi#cucinareelamiapassione.

Stasera sono tornata tardi dal lavoro tutta la famiglia era già a casa, ho preparato un risotto alla rucola piatto gustoso, leggero e veloce. Lo consiglio.

Io adoro il risotto in tutti i gusti ma quello con i funghi e’ il mio preferito che siano finferli , porcini o champignon o un misto , rosso , bianco o giallo non lo batte nessuno 😄#calendarioottobre

Il carciofo è un vegetale un po' ostico da lavorare ma dal sapore delicato e caratteristico. L'ho utilizzato per questo risotto in due differenti cotture: stufato per creare una crema con cui mantecare il riso e fritto per dare un tocco croccante ed estetico al piatto.

#estateitaliana

Per questa prima lezione di #scuolalombarda propongo una versione alternativa al classico risotto ai funghi porcini, infatti ho scelto di usare i funghi pioppini. Sono dei funghi che crescono sul tronco del pioppo, piccoli ma molto profumati e saporiti, mantengono una consistenza croccante anche dopo la cottura.#dispensadisettembre

Il risotto ai funghi porcini mi accompagna da quando sono piccola.. il profumo dei funghi si diffonde per la casa in un modo unico e delicato! Ho sempre utilizzato i funghi secchi, oggi ho provato con i porcini congelati come suggerito nella #scuolalombarda #videoscuolacookpad!Il risultato tanto tanto tanto tanto buono!! 😋#ilmiolibrolemiericette #dispensadisettembre

Io amo tutti i risotti e oggi per non proporre il solito risotto agli asparagi ho aggiunto un elemento esterno che a chi piace mette altrimenti si può omettere . Veramente gustoso 😋 #globalgrembiule2024