Insalata di finocchi, cialda di parmigiano, con pompelmo rosa, olive e noci
Un finocchio si stava rovinando, miglior cosa recuperarlo per una fresca insalata. #nonsibuttavianiente
Insalata di finocchi, cialda di parmigiano, con pompelmo rosa, olive e noci
Un finocchio si stava rovinando, miglior cosa recuperarlo per una fresca insalata. #nonsibuttavianiente
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavare bene il finocchio dopo aver eliminato le foglie esterne dure, e tagliare a fette.
Tagliare a metá il pompelmo e svuotarlo della polpa, ridurla a tocchetti o come preferite.
Tritare grossolanamente il gheriglio di noce. - 2
In una padella antiaderente versare il parmigiano, e con il dorso del cucchiaio stenderlo per compattarlo bene, riscaldare a fuoco moderato per pochi minuti, fino a colorazione bionda, senza girare la cialda, porla su un piatto a raffreddare.
- 3
Impiattare a vostro gusto tutti gli ingredienti, mescolare con l'olio e l'aceto, sale qb., spezzare a metá la cialda e inserirla ad incastro.
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