Sciogliamo il burro ed il cioccolato a microonde,mescoliamo per bene e lasciamo raffreddare, intanto montiamo le uova con lo zucchero,ci vorranno circa dieci minuti, quando saranno gonfie e spumose,setacciamo la farina e uniamo anche il cocco,la vaniglia ed infine il composto di burro e cioccolato fuso e freddo, versiamo in una teglia 20/20,e inforniamo per 40 minuti a 160 gradi, spegniamo il forno e lasciamo raffreddare e rapprendere per un paio di ore.

Tagliamo in piccoli quadrati e decoriamo con zucchero a velo e cocco