Pane intrecciato all'alga spirulina
Daniela e Adriana mi hanno ispirato per il mio pane: colorato con l'aggiunta dell'alga spirulina! #cookpadweekend
Pane intrecciato all'alga spirulina
Daniela e Adriana mi hanno ispirato per il mio pane: colorato con l'aggiunta dell'alga spirulina! #cookpadweekend
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola porre la farina a fontana e aggiungere una presina di sale.
- 2
In 200 ml di acqua tiepida sciogliere il lievito e aggiungere tutto alla farina.
- 3
Cominciare ad impastare e aggiungere l'olio. Aggiungere via via un po di acqua se necessario.
Impastare fino ad avere un panetto omogeneo. - 4
Dividere in tre parti uguali l'impasto. In una pallina aggiungere un cucchiaio colmo di polvere di alga spirulina. Impastare bene per incorporarla: procedere per almeno 10 minuti.
- 5
In un'altra pallina aggiungere mezzo cucchiaio di polvere di alga spirulina e impastare per 10 minuti. Lavorare per altri 10 minuti anche il panetto bianco.
- 6
Mettere i tre panetti ognuno in una ciotola diversa, coprire con un panno e lasciar riposare per almeno 3 ore.
- 7
Passato il tempo creare tre filoncini uguali. Intrecciarli come fosse una treccia e chiuderli a cerchio.
- 8
Lasciar lievitare per un'altra ora.
- 9
Cuocere in forno a 180 gradi in fornl preriscaldato per almeno 35-40 minuti.
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