Come prima cosa mescolare lievito e zucchero in 100 ml(preso dal totale) di latte tiepido.. E far riposare 30 min

Poi versare il composto ottenuto nel latte restante.. Le farine.. Sale e impastare con una spatola... O con un robot da cucina.. Versare l'impasto in una teglia oleata rivestita con pellicola trasparente.. e far lievitare fino al raddoppio del volume

Spennellare la superficie con un po' di latte e spolverare con origano e sale

Cuocere a 180°nel forno precedentemente riscaldato per 25-30 min