Minestra di riso con zucca e pancetta
ziafedeincucina @cook_28900633
Qualche idea per la cena?
Bussate alla mia porta: saprò come accontentarvi!
Minestra di riso con zucca e pancetta
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tagliamo a cubetti la zucca e mettiamola a soffriggere con olio e cipolla. A questo soffritto aggiungiamo anche la pancetta.
- 2
Quando la zucca sarà diventata piuttosto morbida e la pancetta avrà rilasciato il suo grasso, inseriamo il riso e portiamolo a tostatura. Sfumiamo con vino bianco.
- 3
Lasciamo che il vino evapori e poi portiamo il riso a cottura con il brodo vegetale. Spegniamo a un minuto dalla fine e ultimiamo con burro e formaggio grattugiato.
- 4
Questo è un piatto che si presenta come una minestra calda. Perfetto nelle fredde serate invernali come coccola gustosa.
Cooksnap
Cucinare è una passione. Nasce dal fatto che amo mangiare. Ogni piatto mi richiama un luogo magico visto per caso. Ogni gusto è un arcobaleno di sapori.Io sono Federica ma tu... Chiamami Zia Fede. A furia di far torte sono diventata la zia di tutti ❤️
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