Una torta rustica deliziosa, molto profumata, fatta con i miei limoni, adatta anche agli intolleranti al glutine.
Un dolce semplice, dolcificato solo con il miele e dal sapore particolare, grazie alla farina di grano saraceno e di mandorle. La farina di mandorle rende la torta morbidissima e umida, il sapore è unico, si sposa benissimo con l'aroma dei limoni. Perfetta per la colazione, magari con una tazza di tè, o per fare merenda, ma anche come dolce di fine pasto, grazie al gusto delicato, ma intenso del limone, è l'ideale (per concludere il pasto) , perché lascia un buon sapore in bocca e facilita la digestione.
I limoni sono molto utilizzati in cucina, specialmente nelle preparazioni dei dolci, il succo e la buccia donano un sapore delizioso alle pietanze, ma è importante che siano biologici.
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