In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto ben montato e triplicato di volume.

Aggiungete l'olio di semi sempre continuando a montare. Di conseguenza unite il latte la farina e la farina di cocco e il lievito per dolci.

Versate metà dell'impasto in una tortiera da 26 cm fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.

Una volta cotta e senza far raffreddare la torta aggiungete la Nutella. Versate l'impasto rimanente e cuocete per altri 20 minuti a 180°.

Infine sfornate la torta e appena raffreddata cospargete di zucchero a velo.