Gatto (Gateaux) di patate

Name: Gatto (Gateaux) di patate
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 g patate; 150 g prosciutto cotto; 1 mozzarella; 100 g provola tritata; 2 uova; qb Pangrattato; Sale, pepe noce moscata; 2 cucchiaini parmigiano

Cucina_amore.e.fantasia @cucina_amorefantasia

Lamporecchio

Stiamo attraversando un periodo non facile qui, siamo zona rossa da 3 settimane, i bimbi rinchiusi in casa che nonostante tutto resistono. Siamo una famiglia che ne ha passate tante e a volte ci vuole un po di leggerezza, quindi l'altro giorno mi sono divertita a prendere in giro i miei bambini con questa ricetta, (un piatto unico) facendogli credere fino all'ultimo di aver cucinato il gatto dei vicini😂 comunque è stata molto gradita forse ancora di più perché NESSUN ANIMALE È STATO MALTRATTATO
#piattounico

Gatto (Gateaux) di patate

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Salvata

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Ingredienti

2h circa

4 persone

800 gpatate
150 gprosciutto cotto
1mozzarella
100 gprovola tritata
2uova
qbPangrattato
Sale, pepe noce moscata
2 cucchiainiparmigiano

Salvata

Istruzioni per cucinare

2h circa

1

Lessare le patate, lasciarle raffreddare e sbucciarle
2

Macinare in un tritacarne le patate,aggiungere poi le uova il sale, il pepe, la noce moscata e il parmigiano mescolare bene.
3

Imburrare e cospargere una teglia 30x40 con il pangrattato
4

Dividere a metà il composto delle patate e con l'aiuto di un cucchiaio bagnato di volta in volta nell'acqua creare uno strato sulla teglia
5

Farcire con il prosciutto cotto
6

Aggiungere la provola tritata e la mozzarella a pezzetti
7

Con il rimanente impasto di patate creare sopra un nuovo strato come il precedente
8

Cospargere la superficie con pangrattato e del parmigiano grattugiato. (Io ho aggiunto dei semi di sesamo per dare un tocco di croccantezza extra)
9

Cuocere in forno a 200° per 40 min. Gli ultimi 10 minuti mettere il grill.
10

Sfornare e far raffreddare leggermente e servire