Rigatoni di nonno roberto

Name: Rigatoni di nonno roberto
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 gr rigatoni; 4 o 5 zucchine con fiori; 100 gr finocchiona una fetta alta; 100 gr pecorino fresco o MARZOLINO; 80 gr parmigiano; 1 scalogno; q.b olio evo; q.b pepe bianco

Un pizzico di cannella e curry @Cannella75

Montevarchi

Tutto é nato una sera , mio suocero mi ha portato le sue prime zucchine nate all' orto e te che fai non le usi subito
Ho usato i suoi ingredienti preferiti , per questo i rigatoni di nonno Roberto

Rigatoni di nonno roberto

Un pizzico di cannella e curry @Cannella75

Montevarchi

Tutto é nato una sera , mio suocero mi ha portato le sue prime zucchine nate all' orto e te che fai non le usi subito
Ho usato i suoi ingredienti preferiti , per questo i rigatoni di nonno Roberto

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Ingredienti

2 persone

250 grrigatoni
4o 5 zucchine con fiori
100 grfinocchiona una fetta alta
100 grpecorino fresco o MARZOLINO
80 grparmigiano
1scalogno
q.bolio evo
q.bpepe bianco

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Mentre cuociamo la pasta,in una padella fate un leggero soffritto con lo scalogno, tagliateci le zucchine a cubetti ed i fiori,salate appena, aggiungete un pizzichino di pepe e fate cuocere pochissimi minuti
2

A parte in un padellino fate tostare la finocchiona tagliata a cubetti
3

Scolare la pasta al dente, mantecate con le zucchine, del parmigiano grattugiato e la finocchiona tostata
4

A fuoco spento unire anche i cubetti di pecorino e servire subito
BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
MI RACCOMANDO USARE POCHISSIMO SALE, GLI INGREDIENTI SONO GIA' MOLTO SAPORITI