Ai fornelli con una siciliana: “Agghia e ogghiu”

Name: Ai fornelli con una siciliana: “Agghia e ogghiu”
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 grammi di spaghetti; Q.b Oglio nero in polvere; Q.b prezzemolo; 2 peperoncini interi; 3 cucchiai colatura di alici; 4 cucchiai mollica; 2 cucchiai pinoli; Q.b olio; Q.b Sale fino

Nella_bottepiccola @eri_nellabotte

Pisa

Pasta aglio,olio e peperoncino 2.0,con un pizzico di sicilianità.
Chi non ha mai provato questa ricetta?
La ricetta in eccellenza di quando non hai molte idee ma sei affamato.

Ai fornelli con una siciliana: “Agghia e ogghiu”

Nella_bottepiccola @eri_nellabotte

Pisa

Pasta aglio,olio e peperoncino 2.0,con un pizzico di sicilianità.
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La ricetta in eccellenza di quando non hai molte idee ma sei affamato.

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Ingredienti

15 minuti

2 persone

200grammi di spaghetti
Q.bOglio nero in polvere
Q.bprezzemolo
2peperoncini interi
3 cucchiaicolatura di alici
4 cucchiaimollica
2 cucchiaipinoli
Q.bolio
Q.bSale fino

Salvata

Istruzioni per cucinare

15 minuti

1

Far soffriggere l’olio, il peperoncino, il prezzemolo e l’aglio a fiamma dolce;
2

Far tostare pinoli e mollica a fuoco lento per circa 4 minuti
3

~Quando la pasta sarà al dente, farla saltare in padella e aggiungere la colatura di alici;
4

Mantecare qualche istante per amalgamare i sapori;
5

~ Impiattare usando mollica, prezzemolo fresco, pinoli tostati, spolverata di aglio nero e un pizzico di colatura.
Buon appetito