La Frittata di Totò del 1954
Questo é un piatto di tradizione napoletana abbastanza calorico ma da provare in tutta Italia. Lo si serve principalmente come primo o anche come antipasto ponendolo a centro tavola e tagliandolo a spicchi come se fosse una pizza. Presente anche nel film di Totò "Miseria e Nobiltà" e un piatto molto antico ed è possibile farlo.anche utilizzando la pasta del giorno precedente se si vuole. Il suo nome comune a Napoli é "A Frittat é Maccarun" in altri termini La Frittata di pasta. Provatela da Milano a Lampedusa.
La Frittata di Totò del 1954
Questo é un piatto di tradizione napoletana abbastanza calorico ma da provare in tutta Italia. Lo si serve principalmente come primo o anche come antipasto ponendolo a centro tavola e tagliandolo a spicchi come se fosse una pizza. Presente anche nel film di Totò "Miseria e Nobiltà" e un piatto molto antico ed è possibile farlo.anche utilizzando la pasta del giorno precedente se si vuole. Il suo nome comune a Napoli é "A Frittat é Maccarun" in altri termini La Frittata di pasta. Provatela da Milano a Lampedusa.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettere la padella con l'acqua salata, ad ebolizione versare gli spaghetti e scolarli al denti.
- 2
Versare gli spaghetti in un recipiente, e versare le 2 uova e un pizzico di pepe e mescolare per bene tutto il composto
- 3
Riscaldare la pentola con un filo d'olio e poco dopo versare tutto il composto degli spaghetti
- 4
Dopo 5 minuto sarà giunto il momento di girare la frittata: scuotete la padella per assicurarvi che sia staccata dal fondo, appoggiate sopra la frittata un piatto del diametro della vostra padella, rovesciate la padella e cuocete ancora per 5 minuti senza coperchio.
- 5
Dopo di che spegnere e servire questa splendida Frittata di Totó
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti