Salsiccia e patate in padella

Name: Salsiccia e patate in padella
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 salamelle; 500 gr patate; 1 spicchio d'aglio; q.b Olio evo; q.b Sale; q.b Pepe; 1 bicchiere vino bianco secco; 2 rametti rosmarino; Padella grande antiaderente con coperchio

#La CucinaDiMimi# @ivana75cucinadimimi

Torino

Io le ho sempre fatte al forno ma oggi voglio provarle in padella!!

Salsiccia e patate in padella

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Ingredienti

10+45 minuti

4 persone

4salamelle
500 grpatate
1 spicchiod'aglio
q.bOlio evo
q.bSale
q.bPepe
1 bicchierevino bianco secco
2 ramettirosmarino
Strumenti
Padella grande antiaderente con coperchio

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Istruzioni per cucinare

10+45 minuti

1

Laviamo le patate le sbucciamo e le tagliamo a spicchi.
2

Lasciatele riposare per qualche minuto in abbondante acqua fredda per rimuovere l'amido in eccesso, e poi li asciugate con un canovaccio pulito.
3

In una padella scaldiamo un po' d'olio e uno spicchio d'aglio, fate scaldare e poi ci versiamo le patate ben asciutte
4

Fare rosolare a fiamma alta per 5 minuti, sfumate con il vino aggiustate di sale e pepe, aggiungete il rosmarino e lasciate cuocere per circa 40 minuti a fiamma bassa con coperchio mescolando di tanto in tanto.
5

Rimuovete il coperchio e lasciate andare a fiamma vivace per qualche minuto finché non risulterà ben cotta e dorata.
6

Aggiungete i bocconcini di salsiccia e continuate la cottura a fiamma vivace fino a quando non risulterà ben cotta
7

Quando la salsiccia sarà ben cotta il piatto sarà pronto!! Ed ecco la nostra salsiccia con patate in padella😋😋