Crepes con ricotta e frutti di bosco
Le crepes vengono farcite di ripieni diversi, dolci o salati, l'impasto è a base di latte ,uova e farina e dolce con aggiunta di zucchero all'impasto. Io questa mattina le ho preparate in versione diversa delle solite classiche crêpes alla nutella.
#colazionesana
Crepes con ricotta e frutti di bosco
Le crepes vengono farcite di ripieni diversi, dolci o salati, l'impasto è a base di latte ,uova e farina e dolce con aggiunta di zucchero all'impasto. Io questa mattina le ho preparate in versione diversa delle solite classiche crêpes alla nutella.
#colazionesana
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola unire gli ingredienti, la farina, l'uovo, zucchero, il pizzico di sale e il burro sciolto, con un frustino amalgamare il tutto e finire con incorporare il latte ottenendo una pastella.
- 2
Utilizzate un mestolo per dosare l’impasto. Versate poco più di 1/2 mestolo di pastella nella padella calda, roteate affinché si diffondi ovunque, e lasciate cuocere per pochi secondi. Con questi ingredienti me ne sono venuti quattro. Ho addolcito la crepes con ricotta e i frutti di bosco spadellati con un po' di zucchero e spolverizzati con zucchero a velo.
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