Patate Hasselback con paprika
Un classico popolare della cucina svedese.
Si chiamano così in onore al ristorante che le ha proposte la prima volta: "Hasselbacken".
Adesso queste famose patate a 'fisarmonica' spopolano in cucina.
Esistono diverse varianti, l'originale prevede l'uso del burro e la cottura con la buccia.
Io ho adoperato la paprika, tante erbette aromatiche e olio d'oliva salentino😋🥔
Patate Hasselback con paprika
Un classico popolare della cucina svedese.
Si chiamano così in onore al ristorante che le ha proposte la prima volta: "Hasselbacken".
Adesso queste famose patate a 'fisarmonica' spopolano in cucina.
Esistono diverse varianti, l'originale prevede l'uso del burro e la cottura con la buccia.
Io ho adoperato la paprika, tante erbette aromatiche e olio d'oliva salentino😋🥔
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavare e sbucciare le patate
- 2
Affettare le patate aiutandosi con due cucchiai di legno ai lati.
In modo che la lama non arrivi fino in fondo (per creare l'effetto fisarmonica)
- 3
Una volta incise, lavare le patate per togliere l'amido.
- 4
Tritare le erbette e l'aglio, salare, pepare.
- 5
Preriscaldare il forno a 200°
- 6
Condire le patate e irrorare con olio evo e oliare anche la teglia
- 7
Infornare per 1 ora
- 8
Una volta sfornate lasciar intiepidire, servire e gustare 🥔
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