Mi è stata regalata una mandolina e quale modo migliore per inaugurarla se non affettando subito quello che avevo sotto tiro? In questo caso erano patate, così ho deciso di passarle al forno e renderle un pochino più saporite con una salsina che utilizzo anche per il pesce o per la carne. Utilizzo tutte le erbe aromatiche che ho in giardino compresa la lavanda che va usata con moderazione

Se non avete voglia di mangiare le solite patate al forno, quelle alla paprika vi stupiranno. Buone, semplici e croccanti.

Vi capita mai di dover preparare un piatto in poco tempo? A me spesso, vado sempre di fretta. Ecco un condimento veloce, ma molto saporito, fatto con le erbette aromatiche che abbiamo a casa. Un primo che si fa in pochi minuti, il tempo di cuocere gli spaghetti. #spaghetti #primipiatti #cookpaditalia #dispensadimaggio

#ilmiolibrolemiericette #pollo #polloarrosto #paprika #bimby #piattounico #secondopiatto

L'orata al cartoccio è un classico della cucina italiana ed anche di casa mia! Il cartoccio è un modo davvero light e veloce per cucinare il pesce, conserva tutti i suoi nutrienti e la polpa rimane molto tenera, in più l'aggiunta delle erbette aromatiche e del limone lo rende molto fresco e profumato.

Piatto popolare della Svezia che prende il nome dal primo ristorante di Stoccolma che lo inventò

Da noi si chiamano sgagliozzi o scagliozzi, in Puglia sgagliozze ma, sostanzialmente identiche, sono delle golose porzioni di polenta fritta. Si vendono come street food in abbinata a zeppole di pasta cresciuta e panzarotti mini. Di solito la forma è romboidale ma ieri sera ho pensato di farli a bastoncino e poi di abbinarci delle spezie saporite. Questo piccolo cambiamento li ha resi davvero golosi e sono spariti in un baleno.

La patata americana o patata dolce è un tubero che in realtà non ha familiarità con la comune patata. Se ne trovano di vari tipi e colori dalle bianche, alle viola passando per le arancioni. Questi tuberi hanno un'immensità di proprietà tanto che qualche anno fa si è aggiudicato il primo posto tra i vegetali più salutari. Ricco di vitamine, minerali e fibre, tutte queste proprietà sono anche nella buccia, commestibile anch'essa! Versatile in cucina dal dolce al salato, e a differenza della comune patata si può mangiare anche cruda. Questo tubero arriva dall'America, da cui il nome, ma oramai viene coltivato in tutto il mondo compresa l'Italia. Da noi viene coltivata maggiormente in Puglia e in Veneto. Ed eccoci qui... oggi vi preparo la nostre patate americane o dolci , ripassata in padella alla paprika. Una ricetta facile e ricca di sapore!#iocucinosostenibile #iocucinosolidale

Croccanti, saporiti e irresistibili!Oggi ti porto degli stuzzichini tipo scrocchiarelle con erba cipollina e paprika, perfetti per l'aperitivo o per uno spuntino veloce.Si preparano in pochi minuti, senza lievito e senza bisogno di grande precisione nella forma, basta divertirsi in cucina e il risultato sarà comunque delizioso!Prova questa ricetta e fatemi sapere cosa ne pensi!

Un classico della cucina italiana molto apprezzato, perfetto in ogni occasione. Prima di cuocere la carne, l'ho fatta macerare con l'olio, il succo di limone e le erbette aromatiche. #agnello #patate #iorestoacasa #cookpaditalia

Se cercate un'idea originale per presentare l'insalata di polpo e patate ecco il Tortino di Polpo e Patate con Pesto di Olive🐙🐙🐙🥔🥔🥔. Per prepararla io ho utilizzato il polpo ma vanno benissimo anche i moscardini, più saporiti e dal gusto più elegante. #calendarioottobre

Ecco la mia versione delle patate al forno! 😅 Questa volta avevo delle buonissime patate a pasta gialla coltivate nelle montagne della mia Liguria. 😍