Ho pensato ad un'idea carina per San Valentino e non solo, una focaccia soffice rosa con cipolla rosmarino e pancetta, si prepara con il lievito di birra ed è pronta in poche ore quindi potete farla anche all'ultimo, vi lascio la ricetta e aspetto le vostre versioni!#sanvalentino #acarnevaleogniricettavale #focaccia #lievitodibirra #raparossa #rosmarino #cipolla #pancetta #farinaintegrale #bimby #ricettebimby

Un’alternativa più golosa del pane per accompagnare salumi o formaggi?? Questa schiacciata toscana vi stupirà. Perfetta senza sale, se la preferite salata io consiglio 7 gr.

Oggi una ricetta facilissima e veloce, per una schiacciata di zucchine ideale per un pranzo veloce o una merenda salata!#zucchine #ricettebimby #bimby #schiacciata #ricettasalata #bambini #merenda #senzalievito #dispensadisettembre

Croccante sul fondo, soffice all’interno e divinamente cremosa 😋#ilmiolibrolemiericette #ricettebimby #bimby #focaccia #zucchine #stracchino #antipasto #lievitati #piattounico

Ciao a tutti.. questo periodo sto sperimentando tante ricette con farina 100% integrale.. oggi tocca alla mia focaccia.. ho già pubblicato questa ricetta con farina normale e di semola.. tutte e due molto buone.. ma devo dire che questa variante con la farina integrale mi ha stupito ancora di più, il suo sapore rustico infatti dona un tocco in più alla focaccia.. vi suggerisco di provarla, non vi pentirete.#farinaintegrale#focaccia#facacciapugliese#ricetteamodomio#integrale

Focaccia bassa come facciamo in Toscana morbida e ben digeribile con pochissimo lievito, la biga e una lunga lievitazione... buonissima!

Rustica e molto gustosa,da farcire come si preferisce...un'ottima variante alla classica focaccia!!! #calendariomaggio #focaccia #focacciaintegrale #lievitati #Bimby #ricettebimby

Oggi vi propongo un antipasto o una merenda salata con un hummus di ceci e broccoli accompagnato da una piadina integrale fatta con esubero di pasta madre.Buon appetito!!!#hummus #ceci #broccoli #piadina #integrale #lievitomadre #esuberodipastamadre #bimby #ricettebimby #antipasto #ricettasalata #vegetariano

Questa ricetta non è nient’altro che la ricetta delle focaccelle integrali—> https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/13278450-focaccelle-integrali?invite_token=cyRDtRWKuuqS5GpmNGKX8WCF&shared_at=1604050574 solo che ho usato la fina 0 per pizze e focacce a posto di quella integrale. Non a tutti piace il rosmarino per questo stavolta l’ho cotta semplicemente con olio extravergine d’oliva 😊 l’ho usata da servire su di un tagliere di salumi e formaggi per un aperitivo casalingo di un certo stile😜

La focaccia toscana, definita più precisamente come “schiacciata”, ha origini molto antiche che risalgono all’epoca dell’antico Egitto. In origine aveva una forma rotondeggiante ed era fatta con l'impasto di acqua e cereali. Per cuocerla bene veniva schiacciata utilizzando delle pietre calde, per renderla molto fine, così che poteva cuocere bene. In origine veniva realizzata senza utilizzare il lievito che fu introdotto dagli Egiziani e successivamente adottato anche dai Romani per varie panificazioni. Nella tradizione contadina, la schiacciata veniva preparata una volta alla settimana nei forni a mattoni dove si faceva il pane. In epoca rinascimentale, a Firenze, la schiacciata divenne un alimento molto apprezzato anche dai nobili. Lo stesso Lorenzo il Magnifico ne era un grande estimatore e consumatore, tanto che, in una delle sue visite in Toscana, esordì con la celebre frase: “Doman t’arrecherò una schiacciata”, quale dono per un suo ospite. La tipica focaccia Toscana deve risultare croccante e avere le grandi bolle d’aria, cioè i segni dei pizzichi sulla pasta fatti a mano, abbondante olio extravergine di oliva e sale grosso. Questo alimento viene consumato come merenda, come spuntino durante la giornata e, qualche volta, anche in sostituzione del pane. Nella mia ricetta ho apportato qualche variazione, facendo della schiacciata toscana una focaccia con aggiunta di verdure “in fiore”. #calendariosettembre #fiordifocaccia #cookpad #ricettedifiorellafiorenzoni #schiacciata

Una focaccia soffice, croccante e leggera, il #lievitomadre mi sta conquistando!Provatela e fatemi sapere 😋👍Buon inizio settimana a tutti!!!#focaccia #pastamadre #pomodorini #olive #bimby #ricettebimby

Pagnotta a lunga lievitazione con un bel sapore rustico preparata con mix integrale e grano saraceno.#fotoricetta