Focaccette di patate fritte
Siamo arrivate al mese di Aprile del #calendariocookpad2021con la nostra cara #beatricedonzella ...❤️rimasta nei nostri cuori a cui è dedicato questo calendario.
Queste sono le sue focaccette e le ho cucinate pensando alla sua ricetta .... per filo e per segno...le ho apprezzate moltissimo e non solo io anche i miei figli❤️
#focaccette
#calendariocookpad2021
#aprile
#beatricedonzella
#cooksnap
#mamme&ricette
#fattierifattiamodomio
Focaccette di patate fritte
Siamo arrivate al mese di Aprile del #calendariocookpad2021con la nostra cara #beatricedonzella ...❤️rimasta nei nostri cuori a cui è dedicato questo calendario.
Queste sono le sue focaccette e le ho cucinate pensando alla sua ricetta .... per filo e per segno...le ho apprezzate moltissimo e non solo io anche i miei figli❤️
#focaccette
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#aprile
#beatricedonzella
#cooksnap
#mamme&ricette
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Istruzioni per cucinare
- 1
Preparare gli ingredienti Lavare e lessare la patata.
schiacciarla e lasciarla freddare.
- 2
Scaldare leggermente l’acqua e sciogliere il lievito di birra aggiungendo anche il miele.
- 3
Lasciare riposare 10 minuti finché non si formeranno delle bollicine.
- 4
Versare il lievito insieme alle patate (precedentemente schiacciare) unire l’olio e in ultimo il sale e man mano la farina,
mescolare formando un impasto omogeneo, morbido tipo (gnocchi).
- 5
Mettere a lievitare (coperto) nel forno con luce accesa per 1 ora
- 6
Trascorsa un’ ora, riprendere l’impasto e formare un salame leggermente appiattito lungo circa 20 cm (tagliare ogni pezzo di circa 3 cm) passare il matterello fino a creare uno spessore di un 1,5 cm
- 7
Incidere con un coltello a lama piatta (dandogli una forma a losanga).
- 8
Mettere in una teglia foderata di carta forno (leggermente infarinata) i pezzi d’impasto e lasciarli riposare 10 minuti coperti.
- 9
Preparare una pentola con l’olio di arachidi e portare la temperatura a 170°.
Cuocere le focaccette da ambo i lati fino a quando risulteranno ben dorate, metterle su carta assorbente da cucina e spolverare di sale. Mangiarle calde.
- 10
Buon appetito..., mangiarle accompagnate a salumi e formaggi....
Cooksnap
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